kofe-sorso1

КОФЕ Фирменный эспрессо-бленд 90/10 SORSO

ОСНОВНЫЕ ВКУСЫ: КАКАО, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, ЛИМОН

Стоимость:

Категория:

Описание товара

 В домашних условиях эта смесь ярко раскроет себя через привычные методы заваривания: френч-пресс, джезва, капельная кофеварка, чашка. Арабики из Эфиопии подарили смеси ноты лимона и бергамота. Колумбийская Арабика – апельсин и миндаль. Гондурас – зеленое яблоко. Бразилия – шоколад, грецкий орех.

Если говорить о КОФЕЙНОЙ СМЕСИ, как уникальном авторском продукте, то важно отметить огромное значение следующих факторов: — качество каждого сорта кофе, входящего в состав — вкусовая «чистота» каждого сорта в составе смеси — расположение вкусов и ароматов (последовательность) — способность этих сортов кофе завариваться одновременно — сочетаемость сортов по концентрации простых вкусов (количество кислого и горького) Добавляя в кофейную смесь Робусту было немаловажным сохранить характер Арабик, входящих в его состав. Несмотря на то, что 90% продукта составляют именно Арабики, всегда существует опасность потери тонких ароматических нот и вкусов, за которые в купаже отвечает именно Арабика, при добавлении Робусты. Именно тогда и пришла идея использования в этом купаже «вкусовую Робусту», (Индия Пачмент мытой обработки), которая усилила в смеси вкусы орехов и шоколада. В итоге получился сбалансированный кофе, с великолепным вкусовым и ароматическим характером.